你们应当学习长春郑洞国将军的榜样
1 9 4 8 年秋, 中国人民的解放战争进入了战略反攻阶段, 蒋军数百万残兵败将惶惶不可终日, 蒋家王朝已经气息淹淹, 日落西山, 中国人民解放军以秋风扫落叶之势, 给国民党反动派歼灭性的打击。继歼灭东北境内敌人3 6 个师5 7 万人以后, 我华东、中原野战军根据中央军委的指示, 又开始围华东地区的国民党军队。1 1 月2 4 日, 我军将国民党徐州" 剿总" 副总司令杜聿明所属部队全部包围在永城东北之陈官庄地区。
1 2 月1 7 日, 毛泽东通过战场广播, 向处于绝境的被围敌军发表《敦促杜聿明等投降书》。毛泽东庄严地向蒋军官兵宣告：杜聿明将军、邱清泉将军、李弥将军和邱李两兵团诸位军长师长团长：
你们已经到了山穷水尽的地步, 黄维兵团已在1 5 日晚全军覆灭, 李延年兵团已掉头南逃, 你们想和他们靠拢是没有希望了。你们想突围吗? 四面八方都是解放军, 怎么突得出去呢? 你们这几天试着突围, 有什么结果呢? 你们的飞机坦克也没有用。我们的飞机坦克比你们多, 这就是大炮和炸药, 人们把这些叫做土飞机、土坦克, 难道不是比你们的洋机、洋坦克要厉害1 0 倍吗? 你们的孙元良兵团已经完了, 剩下你们两个兵团, 也已伤俘过半。你们虽然把徐州带来的许多机关闲杂人员和青年学生, 强迫编入部队, 这些人怎么能打仗呢? 十几天来, 在我们的层层包围和重重打击之下, 你们的阵地大大地缩小了, 你们只有那么一点地方, 横直不过十几华里, 这么多人挤在一起, 我们一颗炮弹, 就能打你们的一堆人。你们的伤兵和随军家属, 跟着你们叫苦连天。你们的士兵和很多干部, 大家很不想打了。你们当副总司令的, 当兵团司令的, 当军长师长团长的, 应当体恤你们的部下和家属的心情, 爱惜他们的生命, 早一点替他们找一条生路, 别再叫他们作无谓的牺牲了。现在黄维兵团已被全部歼灭, 李延年兵团向蚌埠逃跑, 我们可以集中几倍于你的兵力来打你们。…黄伯韬兵团, 黄维兵团和孙元良兵团的下场, 你们已经亲眼看到了。你们应当学习长春郑洞国将军的榜样, 立即下令全军放下武器, 停止抵抗, 本军可以保证你们的高级将领和全体官兵的生命安全。只有这样, 才是你们的唯一生路。你们想一想吧! 如果你们觉得这样好, 就这样办。如果你们还想打一下, 那就再打一下, 总归你们是要被解决的。
毛泽东的这个书面讲话, 公开指出了杜聿明官兵已经到了山穷水尽的境地, 引用了黄维兵团全军覆灭的例证, 提到了伤兵和家属的厌战情绪, 形成了一股强大的攻心力量。这个讲话在前线广播以后, 对杜聿明所属部队产生了极大的震动。蒋军官兵认识到自己的穷途末路, 士气诅丧, 再也无心作战了。从1 2 月2 0 日开始, 作战地区雨雪交加, 气温骤然降低, 包围圈内敌人的处境更加凄惨了。蒋介石给杜聿明的空运接济时续时断, 大批士兵由于吃不饱饭而被冻饿而死。在我军的宣传攻势下, 成排、成连甚至成营的官兵纷纷向我军投降, 仅1 4 天时间就有2 万多敌人投诚起义。杜聿明等高级将领在众叛亲离、求援无望的情况下, 也成了我军的俘虏。
粗略了解意大利饮食
意大利菜的特点是味醇、香浓、以原汁原味闻名, 不喜欢熟透, 一般六七成熟就吃, 红焖红烩的菜较多, 烧烤较少。意大利的烹调艺术具有悠久的历史。1 5 5 3 年意大利女子卡特琳嫁给法国国王亨利二世, 把意大利的传统烹调技艺传到法国, 使法国的烹调艺术得到充实提高, 为各国称道。因此, 意大利烹调艺术被誉为" 西菜烹调艺术之母" 。烹饪技艺可与法国媲美, 而面食则在法国之上, 有4 0 0 多种。仅通心粉做的各种面条就有4 0 余种。通心粉分粗细, 煮好后, 再以浓稠汁调味, 其汁有黄、白、红多种色彩。意大利的烤牛排是食中之王, 其中数佛罗伦萨的烤牛排最佳。意大利乳制品多, 沙拉米香肠世界闻名。
意大利人的早餐简单, 食牛奶、咖啡和面包, 午餐一般在外面吃。晚餐是主食, 用餐时间一般很晚, 只有一二道菜, 而酒的种类却很多。一般饭前喝开胃酒, 席间视菜定酒, 吃鱼喝白葡萄酒, 食肉饮红葡萄酒, 饭后喝少许烈性酒加冰块。
在意大利, 无论男女几乎没有不喝酒的。在日常生活中, 午餐、晚餐时常喝酒, 客人来访, 常以酒相敬。即使喝咖啡也要掺上一点酒, 以调香味。在各种宴会上, 每上一道菜都要换一种酒。意大利最有名的酒叫做" 维诺" 葡萄酒, 这种酒颜色紫红、酸甜、可口, 烈性不大, 是意大利人的家常饮料。
意大利人的日常衣着以西服为主, 但夹克衫、T 恤衫和牛仔裤现已成为国民的常服。平时衣着随便, 但上班时很注意装束打扮。
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