从生理上限制白天睡眠的深入
1 .生物钟因素
人体中存在周期为2 4 小时左右的近似昼夜生理节律, 这个节律一方面受体内的生物钟控制, 另一方面还需要环境2 4 小时昼夜节律的调节才能很好地保持协调的运行。轮班制员工不时的变换工作时间, 使他们的生物钟无法获得长期的稳定状态, 而是一直处于一种调整状态, 这使他们的各项生理机能均受到一定影响。
2 .睡眠问题
即使没有生物钟的作用, 白天也并非适合于休息的时间。嘈杂的环境、过于明亮的环境等, 无不影响着人们的睡眠质量。而更为主要的是, 人体生物钟到白天总是相对活跃, 从生理上限制白天睡眠的深入。对长夜班的人来说, 他们还能通过长期的工作使生物钟处于亚适应状态, 而一些经常变换工作时间的人则长期处于生物钟失调状态, 他们的睡眠质量也就更难得到保证。
3 .家庭、社交生活压力
轮班制员工面临的一大问题就是工作与生活之间的不合拍:工作上的需要使他们必须在白天休息, 而家庭生活、社交活动、娱乐活动等通常也需要白天的时间。这种工作与生活之间的不协调, 使他们在家庭生活、社交等方面比常人面对更多的压力。
4 .饮食问题
轮班制的作息时间也使人难以得到正常的饮食保障, 这也造成了轮班制员工的消化系统功能长期处于不正常状态, 久而久之, 自然也就造成了各种消化系统功能障碍。
旅游饭店的主要职能部门工程部
工程部也称为工程设备部, 它负责对饭店的水、电、空调、制冷、通讯、视听、音像等各项工程的建设、管理、维修和改造更新, 是保障饭店各项设施正常运转的部门。
工程部的职责:
A .负责饭店的能源供应, 负责供水、供电、供暖、供气设备的控制和运行。
B .对饭店的设备和设施进行维修、养护。
C .对饭店的设施设备进行增新、更新及改造。
除了上述各主要职能部门, 饭店机构还有人事培训部门、采购部门、办公室、后勤部门、旅游车队等。
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